Hors-d’œuvreTarte FlambéePâtesPlat PrincipalDessertCarte EnfantsBoissonsBièresCafé et théWeineDigestifs
Hors-d’œuvre
Häppchen
Zu allen Plat Principal servieren wir frisches Brot – bei Wahl eines Plat Principal reichen wir es auch kostenfrei zum Hors-d’œuvre.Brotauswahl von der Braaker Mühle mit Nussbutter und Ponzu · 2,50 € pro Person

Tomate confite

8
konfierte kirschtomaten · tomatensud · kalamata-olivenöl
Crémant Blanc, Domaine de Cray/Loire · 0,1 l
9

Artichaut à l’antipasti

10
artischocke · antipasti · nüsse
Crémant Blanc, Domaine de Cray/Loire · 0,1 l
9

Carotte à l’orange

9
karotte · orange · estragon · crème fraîche
Crémant Blanc, Domaine de Cray/Loire · 0,1 l
9

Fromage de Chèvre

11
karamellisierte schalotte · ziegenkäse · crispy chili
Crémant Blanc, Domaine de Cray/Loire · 0,1 l
9

Raisin mariné

10
marinierte weintrauben · stracciatella di burrata · rosmarin
Crémant Blanc, Domaine de Cray/Loire · 0,1 l
9

Petit Bœuf Tatare

12
rindertatar (70 gramm, gewolft)
Crémant Blanc, Domaine de Cray/Loire · 0,1 l
9

Rillettes de Canard

11
entenrillettes
Crémant Blanc, Domaine de Cray/Loire · 0,1 l
9

Pâté du Mois

12
pastete des monats
Crémant Blanc, Domaine de Cray/Loire · 0,1 l
9

Saumon Gravlax

11
gebeizter lachs · fenchel · beurre blanc de pastis
Crémant Blanc, Domaine de Cray/Loire · 0,1 l
9

Caviar & Chips

15
forellencaviar · schmand · kartoffelchips
Crémant Blanc, Domaine de Cray/Loire · 0,1 l
9
Tarte Flambée
Flammkuchen

„Paris“

14,5
birne · blauschimmel · walnuss
Grüner Veltliner, Gerald Waltner/Wagram · 0,15 l
9

„Oslo“

15
gebeizter lachs · fenchel · orange · dill
Sauvignon Blanc, Château Tour de Calens/Bordeaux · 0,15 l
9

„Andalucía“

16,5
serrano schinken · burrata · crispy chili
Sangiovese, Cantalici Winery/Toskana · 0,15 l
11

„Lima“

17,5
riesengarnele · chimichurri · limette
Crémant Rosé, Jean-Claude Buecher/Elsass · 0,1 l
13

„Alba“

17
trüffel · käse
Barbera, Renato Ferrero/Piemont · 0,15 l
10
Pâtes
Pasta

Linguine aux Parmesan et Tomates

19
parmesan · konfierte tomaten · pinienkerne
Gemischter Satz, Weingut Frischauf/Niederösterreich · 0,15 l
8

Linguine à la Truffe

24
parmesan · trüffel
Barbera, Renato Ferrero/Piemont · 0,15 l
10

Linguines aux Crevettes

25
riesengarnele · mango
Crémant Rosé, Jean-Claude Buecher/Elsass · 0,1 l
13

Linguines au Tatare

25
rindertatar · konfierte tomaten · pinienkerne
Syrah, Thierry Villard/Casablanca Valley · 0,1 l
11
Plat Principal
Hauptspeisen

Tour de Ratatouille

19
ratatouille-turm · parmesan · basilikum
Grauburgunder, Weingut Gaul/Pfalz · 0,15 l
9

Crevettes au Vin Blanc

25
riesengarnelen · vin jaune · salat bouquet
Crémant Rosé, Jean-Claude Buecher/Elsass · 0,1 l
13

Tatare de Bœuf

25
rindertatar (150 gramm, handgeschnitten) · trüffelmayo · salat bouquet
Syrah, Thierry Villard/Casablanca Valley · 0,15 l
11

Filet au Cognac

34
sous-vide filet · cognac · püree des tages · saisonales gemüse
Sangiovese, Cantalici Winery/Toskana · 0,15 l
11

Bœuf Bourguignon

36
geschmortes rind · rotwein · püree des tages · saisonales gemüse
Gamay, Marc Jambon/Burgund · 0,15 l
12
Dessert
Nachspeisen

Mousse au Chocolat

8
limettenabrieb · pistazie
Moscatel de Setúbal, Quinta da Bacalhôa/Lisboa · 0,05 l
12

Sorbet du Mois

7
monatlich wechselndes sorbet
Champagner Réserve, Richard-Dhondt/Champagne · 0,1 l
13

Assiette de Fromage

15
käsevariation · feigensenf
Riesling, Weingut Frischauf/Niederösterreich · 0,15 l
9
Carte Enfants
Kinderkarte

Margherita Flammkuchen

12,5
käse-sahne-sauce · mozzarella

Salami Flammkuchen

12,5
käse-sahne-sauce · mozzarella · salami

Pasta mit Tomatensoße

12,5
tomatensauce · tomaten

Pasta mit Parmesansauce

12,5
käse-sahne-sauce · parmesan
Allergene – Fragen Sie uns gern nach der Allergenliste
Boissons
Getränke
Preise in Euro

WasserSt. Leonhard, still oder medium

  • Flasche 1,0 l7,5
  • Glas 0,25 l2,5

Limonade

  • Afri ColaFlasche 0,33 l4
  • Afri Cola ohne ZuckerFlasche 0,33 l4
  • Afri SpeziFlasche 0,33 l4
  • OranginaFlasche 0,25 l4
Bières
Unsere Biere
  • PeroniPils · 0,33 l5
  • Peroni 0,0 %Pils alkoholfrei · 0,33 l5
  • BayreutherHelles · 0,33 l5
  • Allgäuer BübleWeizen · 0,5 l6
  • Störtebeker 0,0 %Weizen alkoholfrei · 0,5 l6
  • RatsherrenRadler · 0,33 l5
Café et The
Kaffee und Tee
  • Espresso2,5
  • Doppelter Espresso3,5
  • Espresso Macchiato3,5
  • Café Crema3,5
  • Cappuccino4
  • Latte Macchiato4,5
  • Affogato7

Weine

Preise in Euro · Flasche 0,75 l / Glas 0,15 l · 0,1 l bei Schaumwein · 0,05 l bei Dessertwein

Champagner & Co.Glas 0,1 l

  • AlkoholfreiAsthon-Kelder, Robertson/Südafrika29
  • Auxerrois/PN/PB„Reflet“ 2017 Jean-Claude Buecher, Elsass49/12
  • Blanc de Blanc /CHRichard Dhondt NV, Dizy/Champagne59
  • Cava/Barrique/PN9+ Gran Brut, Tarragona79
  • Cava/Cartoixa9+ Cartoixa Brut Zero, Tarragona69
  • Cava/Naturwein9+ Model Brut Nature, Tarragona59
  • Chardonnay„Emprinte“ Jean Claude Buecher, Elsass49
  • Cremant CH/SB/CBDomaine de Cray, Loire39/9
  • Cremant Chenin BlancDomaine de Cray „Eclat“45
  • PetNatJean-Claude Buecher NV, Elsass39
  • Pinot Blanc„La Petite Sauvage“ 2017 Jean Claude Buecher69
  • Pinot Noir/Chardonnay„Brut Zero“ Edition Perlage Richard Dhondt59
  • Pinot Noir Grand CruRichard Dhondt 2014, Dizy/Champagne79
  • Pinot Noir/Pinot Blanc„Insomnia“ Jean-Claude Buecher, Elsass49
  • Pinot Noir/Barrique„Sang Froid“ 2020 Jean-Claude Buecher, Elsass69
  • Pinot Noir/Stahl„Esquisse“ 2020 Jean-Claude Buecher, Elsass45
  • Pinot Noir/SektMarkus Bruker, Württemberg45
  • „Reserve“/PN-PM-CHRichard Dhondt NV, Dizy/Champagne49/11
  • Rosé Cremant LoireDomaine de Cray NV, Loire39/9
  • Rosé Cremant Elsass„Murmure“ 2023 Jean-Claude Buecher, Elsass54/13
  • Rosé ChampagneRichard Dhondt NV, Dizy/Champagne54
  • Solera 2005-2013/CHRichard Dhondt, Dizy/Champagne99
  • Zero DosageRichard Dhondt, Dizy/Champagne54/13
CH = Chardonnay · PN = Pinot Noir · PM = Pinot Meunier · SB = Sauvignon Blanc · CB = Chenin Blanc · PB = Pinot Blanc

WeissweineGlas 0,15 l

  • Blanc de NoirFattoria Rignana, Sangiovese 202239
  • Chardonnay/BarriqueVillard 2018, Chile49/12
  • Chardonnay/Stahl„Collection“ Hess 2021, Kalifornien39
  • Chenin Blanc, LoireDomaine de Cray 2014, Loire49/12
  • Chenin Blanc, Südafrika„Collection“ Glen Carlou 2022, Südafrika49
  • Frühroter VeltlinerFamilie Frischauf, Nieder-Österreich34
  • Gelber MuskatellerGerald Waltner 2024, Wagram39
  • Gemischter Satz„Sauvignon & More“ Frischauf, Nieder-Österreich34/8
  • Grauburgunder„Aufgalopp“ Weingut Gaul 2025, Pfalz39/9
  • Grüner Veltliner„Ultimativer GV“ Gerald Waltner 2024, Wagram39/9
  • Riesling/Edition„Platin Jourdan“ 2015, von Winning, Pfalz79
  • Riesling/AustriaFamilie Frischauf 2020, Nieder-Österreich34/8
  • Riesling/Pfalz„Derbysieger“ Weingut Gaul 2025, Pfalz45/10
  • Roter VeltlinerGerald Waltner 2023, Wagram37
  • Sauvignon Blanc/Chile„Expression“ Villard 2017, Chile34
  • Sauvignon Blanc/LoireDomaine de Cray 2023, Loire37/8
  • SilvanerStörrlein Randersacker Pfülben 2013, Franken39
  • ViognierSan Esteban 2023, Chile39
  • Vital„Antonio“ Marta Figueira 2016, Lisboa49/12
  • Weissburgunder/BetonStephano 2019, Burgenland39
  • Welschriesling„Adaxl“ Weingut Weber 2020, Burgenland39

RotweineGlas 0,15 l

  • BarberaRenato Ferrero 2020, Piemont39/9
  • Blaufränkisch/StahlEisenberg 2019 Familie Weber, Burgenland39/9
  • Blaufränk./BarriqueSaybritz 2019 Stephano, Burgenland69
  • Blaufränkisch/Ried„Ried Ratschen“ 2019 Familie Weber, Burgenland69
  • Bordeauxblend/Austria„Stephano“ Rot 2014, Burgenland54
  • Cabernet Franc/ChileGillmore VV 2012, Daniela Gillmore, Chile59
  • Cabernet Franc/LoireChinon VV 2017 Caves de Salles, Loire45/10
  • Cabernet Franc/Austria„CAB“ Stephano 2017, Burgenland59
  • Carignan/Chile„JCV“ Villard 2021, Chile69
  • Carignan/Chile/ReifGillmore „Viggo“ 2011, Chile39
  • CarmenereVultur 2016, 1990 Flaschen, Chile39
  • Gamay/StahlFleurie Poncie 2020 Marc Jambon, Burgund45/10
  • Gamay/Holz„Ancestrale“ 2017 Marc Jambon49/11
  • Garnacha„Clos de Luz“ Azuda 2019, Chile49
  • Garnacha/CuveeMedol 9*, Tarragona39
  • Grenache/Austral.Yangarra BIO 2019 old Vine, Australien69
  • Grenache/Chile„JCV“ Villard 2021, Chile69
  • Merlot„Balthazar“ BIO 2013, Pierr. Harrang, France39
  • Nebbiolo/Barolo/Holz„Gattera“ 2016 Renato Ferrero, Barolo79
  • Nebbiolo/Monferrato„Notu“ 2014 Blengio, Piemont MAGNUM89/10
  • Nebbiolo/Barolo/Barr.„Manzoni“ 2016 Monopol, R. Ferrero, Barolo119
  • Pinot Noir/Stahl„Expression“ Villard 2024, Chile39/9
  • Pinot Noir/Barrique„Grand Vin“ Villard 2019, Chile54/13
  • Pinotage„Collection“ Glen Carlou 2022, Südafrika54
  • Sangiovese/BarriqueGran Selezione Rignano 2020, Toskana59
  • Sangiovese/Chianti„Baruffo“ Chianti Classico 202149/11
  • Shiraz/AustralienYangarra BIO 2028, Australien59
  • SpätburgunderMarkus Bruker 2019, Württemberg45
  • Supertuscan„Riccio“ 2020 Merlot Fatt. Rignano, Toscana69
  • Syrah/Chile/Stahl„Expression“ Villard 2023, Chile39/9
  • Syrah/Chile/Barrique„Tanagra“ 2019 Villard, Chile99
  • Syrah/France„Junquets“ 2012 Mas Blanc, Südwest-France69
  • Tempranillo„Luna Negra“ Crianza, La Mancha39
  • Tempranillo/Cuvee„Cabrio“ 2014 Mas Ramoneda39
  • Touriga Nation./Cuvee„Bocho“ 2011 von 1912 Winemakers, Douro49/11
  • ZweigeltFamilie Weber 2021, Burgenland39

Roséweine

  • Pinot NoirDomaine de Cray 201439/9

DessertweineGlas 0,05 l

  • Moccatel de Setubal 2004Quinta da Bacalhoa12
  • Portwein, Tawny 20 JahreSanta Eufemia12
  • Riesling Auslese „105“Riffel, Bingen9
SchatzkammerFlasche 0,75 l, sofern nicht anders angegeben

Champagner und Co.

  • Dom Perignon Rose 1996590
  • Dom Perignon Vintage 2000490
  • Taittinger Comtes de Champagne 1990450
  • Taittinger Comtes de Champagne 1995390
  • Taittinger Comtes de Champagne 1999390
  • Krug, 0,375 Liter180
  • Jacquart La Cuvee Nominee MAGNUM390
  • Lounois Grand Cru Blanc de Blanc150

Weissweine

  • Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru145
  • Chandon de Briailles Corton Le Charlemagne Grand Cru 1990290
  • Chandon de Briailles Corton de Charlemagne Grand Cru 1997 MAGNUM690
  • Domaine Coche Bizouard Meursault 2010155
  • Antoine Jobard Meursault „En La Barre“ 2009175
  • Lucien Le Moire Bernard Vergelesse 1er Cru „Sous Fretile“135
  • August Kessler Rüdesheimer Berg Schlossberg Goldkapsel 2007125
  • August Kessler Berg Schlossberg Riesling 1. Gewächs 200995
  • Ökonomierat Rebholz Riesling GG Ganz Horn im Sonnenschein 2010115
  • Ökonomierat Rebholz Riesling GG Siegelungen im Sonnenschein 2011115
  • Egon Müller Riesling QbA 201185

Rotweine

  • Louis Jadot Pernard Vergelesse Clos de la Croix de Pierre 1995190
  • Chateau de Beaucastel Chateau Neuf de Pape 2008190
  • Claude Chevalier Ladoix 1er Cru Les Grechon 2002145
  • Paul Jaboulet Aine Herimitage La Chapelle 2000290
  • Paul Jaboulet Aine Herimitage La Chapelle 1995 MAGNUM645
  • Paul Jaboulet Aine Herimitage La Chapelle 1997 DOPPELMAGNUM1.490
  • Chateau Prieure Sainte-Anne 201085
  • Chateau Prieure Sainte-Anne 2011 MAGNUM195
  • Chateau Prieure Sainte-Anne 2011 DOPPELMAGNUM475
  • Jean Stodden Spätburgunder Rechenberg JS Auslese 2003 MAGNUM245
  • Jean Stodden Spätburgunder Rechenberg Alte Reben 2004165
  • Jean Stodden Spätburgunder Rechenberg Alte Reben 2005175
  • Weingut Duijn Pinot Noir „Jannin“ 200595
  • Weingut Duijn Pinot Noir SD 2008165
  • Weingut Duijn Pinot Noir „Jannin“ 2008 MAGNUM215
  • Weingut Duijn Pinot Noir „Jannin“ Altenberger Sternenberg 2008 DOPPELMAGNUM455
  • Weingut Duijn Pinot Noir SD Bühlertäler Engelsfelsen 2008 DOPPELMAGNUM655
  • Frank John Pinot Noir Hirschhorner Hof 2007 DOPPELMAGNUM590
  • Friedrich Becker Spätburgunder Sankt Paul 2005 DOPPELMAGNUM690
  • Paul Fürst Spätburgunder „R“ Centgrafenberg 2006145
  • Paul Fürst Spätburgunder „R“ Centgrafenberg 2007155
  • Paul Fürst „R“ Centgrafenberg 2003 DOPPELMAGNUM690
  • Weingut Kopp Spätburgunder „R“ 2007 MAGNUM125
  • Weingut Kopp Spätburgunder „R“ 2008 DOPPELMAGNUM275
  • Weingut Kopp Spätburgunder „S“ 2008 DOPPELMAGNUM295

Dessertweine

  • Bernhard Eiffel Riesling Spätlese Trittenheimer Apotheke 201075
  • Bernhard Eiffel Riesling Auslese Trittenheimer Apotheke 200995
  • Van Volxem Riesling Scharzhofberger Auslese 2005135
  • Kronen Kellerei Riesling Auslese Rüdesheimer Berg Rottland 198395
  • Dönnhof Riesling Auslese Oberhauser Brücke 2004 0,375 Liter95
  • Weingut Wegeler Riesling Auslese Bernkasteler Graben 2006 0,375 Liter79
  • J.J. Prüm Riesling Auslese Graacher Himmelreich 2005 0,375 Liter79
  • J.J. Prüm Riesling Auslese Graacher Himmelreich 2005175
  • Weingut Korrell Riesling Auslese Paradies 2005 DOPPELMAGNUM390
  • Bernhard Philippi Beerenauslese Elysium 1994 0,375 Liter65
  • Kracher Beerenauslese 2010 0,5 Liter59
  • Weingut Kirsten Riesling Beerenauslese 2005 0,5 Liter59
  • Weingut Kirsten Riesling Eiswein 1999 0,5 Liter95
  • Müller Catoir Musbacher Eselshaut 1994 0,375 Liter145
  • Carl Löwen Riesling Eiswein Klostergarten 2009 0,375 Liter130
  • Orsolani Cule Calypso Passito 2005 0,5 Liter45
  • Venturini Le Brugnine Recioto della Valpolicella 2009 0,5 Liter59
  • Royal Tokaji 5 Puttonyos 2006 0,375 Liter85
  • Chateau Viella Pacherenc 2011 0,5 Liter49
  • Quinta da Noval Jahrgangsport 1967250
  • Taylors Jahrgangsport 1994240

Sake

  • Himmelswind Amabuki69
  • Dasaß 50 Jumai Daijinjo79
  • Kirin Vintage 200969

Digestifs

Preise in Euro · 2 cl, sofern nicht anders angegeben

Armagnac

  • Darroze 4 Ans8
  • Darroze 40 Ans17

Calvados

  • Adrien Camus 12 Jahre9

Cognac

  • Peyrat Grand Champagne8
  • Peyrat XO11

Gin

  • Tanqueray, 0,0% Alkohol5
  • Blue Gin – Hans Reisetbauer6
  • Woodland Dry Gin6
  • Woodland Dry Gin Rosé6
  • Ferdinands Dry Gin, Forstmeister Ziliken7
  • Flight Mode HongKong-Edition8
  • Flight Mode Copenhagen Edition8
  • Flight Mode Granada Edition8

Grappa

  • Berta – Elisi5
  • Berta – Oltre Il Valo9
  • Berta – Solo Per Gian Fass 9015
  • Berta – Casalotto 199016

Kümmel

  • Elmendorf, Hamburgs älteste Destillerie6

Moscatel de Setubal

  • Quinta da Bacalhoa 200412

Obstbrand

  • Apfel, Red Cox No. 21 aus Holstein, Spiritus Rex12
  • Birne, Rote Williamsbirne, Hans Reisetbauer11
  • Blutorange, Sizilianisch „Moro“, Spiritus Rex12
  • Erdbeere, Marder9
  • Birne, Marder5
  • Ingwer, Hans Reisetbauer11
  • Karotte, Hans Reisetbauer11
  • Kirsche, Weingut Herbst9
  • Mandarine, Sizilianisch, Tardivi di Ciaculli No. 45, Spiritus Rex14
  • Obstler, Marder5
  • Pflaume, Sudachi No. 5519
  • Zitrone, „Etrog“ Amalfi, Spiritus Rex17
  • Zwetschke, Hans Reisetbauer9

Pastis

  • Henri Bardouin, 4 cl8
  • Pastis 12/12 de Saint Tropez Rendevouz en Terrasse, 4 cl8

Port

  • Casa Santa Eufemia, Lucia Carvalho, Weiss, 5 cl5
  • Casa Santa Eufemia, Lucia Carvalho, Tawny 10 Years, 5 cl8
  • Casa Santa Eufemia, Lucia Carvalho, Tawny 20 Years, 5 cl11
  • Casa Santa Eufemia, Lucia Carvalho, Tawny 30 Years, 5 cl14
  • Casa Santa Eufemia, Lucia Carvalho, Tawny 40 Years, 5 cl19

Whisky

  • An Cnoc 12 Years, Speyside, 4 cl12
  • Dalmore Portwood Reserve, Highlands, 4 cl12
  • Benromach Peat Smoke, Speyside12
Perlage – Housedrinks
  • „ROSEXY“ – Perlage-Spritz, der Aperolkiller · 0,2 l9
  • „WIPOTO“ – WhitePOrtTOnic · 0,2 l9